ダッチオーブン簡単レシピ

ユニフレームのダッチオーブンで作った簡単な素材別の料理レシピと、日々のお手入れ方法などを紹介。

*

ちびパンで鶏もも肉塩コショウ焼き

   

リッドを使って火の通りを完璧に

鶏もも肉塩コショウ焼き

スーパーで売っている鶏もも肉の骨無しを買って調理。
塩コショウで炒めて仕上げに醤油をたらり。
鶏の脂と混ざった醤油の風味が美味しいです(^^)

材料

鶏もも肉 塩 コショウ 酒 サラダ油 醤油

レシピ

1)鶏肉に塩コショウをして酒をふっておく。
2)ちびパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
3)油がなじんだら鶏を入れて両面焼く。
両面を焼く
4)両面に焼き色がついたらリッドをして弱火で5分蒸し焼きに。
5)リッドを開け、醤油をひと回ししてから少し火を強めて水分を飛ばす。
6)水分が飛んだら完成。

【感想】
さっと作れてお腹にもたまる。
鶏もも肉がふんわり仕上がって美味しいです(^^)
最後の醤油はお好みですが、ご飯と一緒に食べるなら醤油風味が相性バッチリです。
最後に醤油をたらさず、水分を飛ばしてからとろけるチーズをかけても美味しそうですね。

 - ちびパンレシピ , ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


  関連記事

ちびパンでアヒージョ 砂ずりとエリンギ

砂ずりの歯ごたえがたまらん ちびパンアヒージョシリーズ。今回は砂ずりとエリンギで …

ちびパンで鶏もつ玉ひもを煮る

鶏もつは下処理が大事 お酒のアテに丁度良い鶏もつは、丁寧な下処理をする事で臭みが …

美味しんぼ風ソルトピーナッツ

美味しんぼに魅せられて・・・ 落花生を大量にもらったので、美味しんぼを見て一度作 …

ちびパンで牛ホルモン塩焼き

シマチョウとアカセンを塩焼きに 牛ホルモンのシマチョウ(テッチャン)とアカセンを …

ちびパンでアヒージョ:エビとイカ

シーフードミックスでお手軽に 冷凍のシーフードミックスを使ってアヒージョ! 今回 …

ちびパンで作る鶏なんこつの塩焼きと醤油風味

なんこつの部位で味分け コリコリと食感の良い軟骨。 今回は鶏の軟骨、ヤゲンと膝の …

タコとエリンギのアヒージョ

アヒージョはちびパンに最適料理 冷蔵庫にたこ焼きの余りのタコとエリンギがあったの …

ちびパンで鶏ハラミ塩焼き

珍しい鶏のハラミ 鶏のハラミがスーパーで売ってるのは珍しいのですが、陳列されてい …

ちびパンで作るアサリの酒蒸し

潮干狩り後のお楽しみ 潮干狩りで採った貝類を酒蒸しに! アサリ、マテ貝、バカ貝、 …

豚ホルモンが美味しい味噌とんちゃん

名古屋風に赤味噌仕立て 名古屋名物の味噌とんちゃんをちびパンで作ってみました。 …