ダッチオーブン簡単レシピ

ユニフレームのダッチオーブンで作った簡単な素材別の料理レシピと、日々のお手入れ方法などを紹介。

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ちびパンで鶏もも肉塩コショウ焼き

   

リッドを使って火の通りを完璧に

鶏もも肉塩コショウ焼き

スーパーで売っている鶏もも肉の骨無しを買って調理。
塩コショウで炒めて仕上げに醤油をたらり。
鶏の脂と混ざった醤油の風味が美味しいです(^^)

材料

鶏もも肉 塩 コショウ 酒 サラダ油 醤油

レシピ

1)鶏肉に塩コショウをして酒をふっておく。
2)ちびパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
3)油がなじんだら鶏を入れて両面焼く。
両面を焼く
4)両面に焼き色がついたらリッドをして弱火で5分蒸し焼きに。
5)リッドを開け、醤油をひと回ししてから少し火を強めて水分を飛ばす。
6)水分が飛んだら完成。

【感想】
さっと作れてお腹にもたまる。
鶏もも肉がふんわり仕上がって美味しいです(^^)
最後の醤油はお好みですが、ご飯と一緒に食べるなら醤油風味が相性バッチリです。
最後に醤油をたらさず、水分を飛ばしてからとろけるチーズをかけても美味しそうですね。

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