ダッチオーブン簡単レシピ

ユニフレームのダッチオーブンで作った簡単な素材別の料理レシピと、日々のお手入れ方法などを紹介。

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鶏胸肉のチーズ挟み焼き

   

とろ~りチーズが美味しい

鶏胸肉チーズ挟み焼き

パサパサになりがちな鶏の胸肉も、ダッチオーブンでしっかりローストしてもパサパサ感が無くもっちりと仕上がります!
中に入れたチーズがとろとろに溶けて美味しく、パサパサしない胸肉は食べやすいので子供にも人気があります。

10インチダッチパン使用。熱源は上下あると良いが、下火のみでも可能。

【材料】

鶏胸肉 とろけるチーズ ほうれん草 塩コショウ 酒少々

【レシピ】

1)鶏胸肉に酒を振って臭みを取り、塩コショウで下味をつける。
2)胸肉を切り開き、チーズと茹でたほうれん草を挟む。
胸肉とチーズ
3)爪楊枝で開いた所を閉じる。
4)ダッチオーブンをカンカンに熱しておき、底網の上に胸肉を置く。
5)そのまま中火で5分間蒸し焼きに。
6)熱源が下火のみの場合はひっくり返してさらに5分焼く。
7)胸肉に火が通れば完成。

【感想】

下ごしらえをしてキャンプに持って行きましたが、これは簡単で良いです!
上下熱源があると仕上がりが早く、付け合せにブロッコリーやジャガイモなど放り込んで一緒に蒸し焼きにしました。
ジャガイモ、ブロッコリーと一緒に
家で作った時は下火のみでしたが、変わらず胸肉がふっくら仕上がります。
キャンプ以外でも普段のおかずの一品として加えても良し!
チーズ大好きな子供達が大喜びします。

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