ダッチオーブン簡単レシピ

ユニフレームのダッチオーブンで作った簡単な素材別の料理レシピと、日々のお手入れ方法などを紹介。

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ちびパン購入からシーズニング

   

酒のアテ作りにちびパンを購入

キャンプでちょっとしたアテを作るのに便利そうなちびパンを購入。
1,400円と安くて小さくてもユニフレームらしい重厚な作り。

ちびパンとリッド

同時にリッドも購入。
これで料理の幅が広がります(^^)

蓋もピッタリ。

ちびパンにリッド

4個セットやら2個セットなどありますが、とりあえず1個で十分。

単品だとネット通販は送料がかかるので、仕事終わりに近所のゼビオやモンベルなどを見に行くも、どこも売ってない(´・ω・`)
ってか時期的な事もあるのか、ダッチオーブンすら置いてない。

一応ユニフレームの公式サイトで商品取り扱い店を確認して行ったのですが、電話でちびパン置いてるか聞いてから行けば良かった…orz
アウトドア専門店は閉店時間が早くて間に合わない。

なので、結局ネット通販で購入。
送料無料の値段合わせにシリコングリッパーも購入(^^;)

シリコングリッパー

ちびパン用の鍋敷きにでも使おうかな。

クリアラッカーでちびパンはテカテカ。
大きさは思ってたより小さめ。

ちびパンの大きさ比較

ユニのダッチオーブンと同じで、使う前にシーズニングでクリアラッカーを焼ききります。

ちびパンのシーズニング

シーズニングと言ってもただの空焼き。
とりあえず要換気のもと、コンロの強火で思いっきり加熱します。
IHでもシーズニングできるのかな・・・?

シーズニング中

5分ほどすると白い煙が出てきます。
さすがに小さいのでダッチに比べると一瞬で終わりますね。

かなり加熱するので、めっちゃ持ち手が熱くなります。
シリコングリッパーで持っても数秒経つと持てないぐらい熱いです。
火傷にお気をつけて。

シーズニング終わりかけ

ラッカーが落ちるとちびパンの表面の色が変わるのですぐ分かると思います。
テカテカ感が無くなるまで、約10~15分ほどでしょうか。

シーズニング終了

これでシーズニング終了。

この後、油を引いて野菜クズなどを炒めて鉄臭さを取ります。
たまたまあった大根の皮を炒めました。

野菜クズ炒め

焦げ目が着くぐらいまで適当に焼いたら捨てます。

最後にオリーブオイルをちびパン全体に薄く塗ります。
うちはオリーブオイルを使ってますが、普通のサラダ油でもかまいません。

キッチンペーパーなどで綺麗に拭いてベタつきが取れたら完了。
調理し終わって洗った後は、油を塗っておくとサビ防止になります。

ちょっと便利な小さなスキレット。
取っ手が熱くなるのが怖いので、皮製の取っ手カバーを作るか買うかしたいと思います。

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