ダッチオーブン簡単レシピ

ユニフレームのダッチオーブンで作った簡単な素材別の料理レシピと、日々のお手入れ方法などを紹介。

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市販のタレで本格煮豚&煮玉子

   

煮豚と煮玉子

お酒にもラーメンにも相性ピッタリな煮豚!
市販のタレを使って簡単レシピ。一緒に作れる煮玉子も絶品です。

10インチディープを使用。熱源は下火のみ。

【材料】

豚もも肉かたまり 市販の煮豚のタレ ショウガ ニンニク 塩コショウ
ゆで卵 タコ糸

【レシピ】

1)豚もも肉のかたまりを、煮崩れないようタコ糸で縛り、塩コショウで下味をつける。ゆで卵も用意。
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2)鍋に油をひいてニンニクを炒め、豚肉の表面全体をしっかりと焼き目が付くまで焼く。
4)鍋に水、ショウガ、煮豚のタレを入れて蓋をし、弱火で約30分蒸し煮。
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5)30分後、蓋を外して玉子を取り出し、少し強火でタレが少なくなるまで豚肉に絡めながら煮詰める。
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6)タレにとろみが出るほど煮詰めたら完成。

【感想】

市販のタレでしたがなかなかどうして、家でも本格的な煮豚が作れました。
切り分けて食べると結構な量がありますので、大人数でも大丈夫。
事前に作っておくと、どこへでもこのまま持って行けるので、その場で切り分けて食べられるのが便利です。
自家製の煮豚を持って行くとウケる事間違いなしです!

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