ちびパンで鶏もも肉塩コショウ焼き

リッドを使って火の通りを完璧に

スーパーで売っている鶏もも肉の骨無しを買って調理。
塩コショウで炒めて仕上げに醤油をたらり。
鶏の脂と混ざった醤油の風味が美味しいです（＾＾）

【 材料 】

鶏もも肉　塩　コショウ　酒　サラダ油　醤油

【 レシピ 】

1）鶏肉に塩コショウをして酒をふっておく。
2）ちびパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
3）油がなじんだら鶏を入れて両面焼く。

4）両面に焼き色がついたらリッドをして弱火で5分蒸し焼きに。
5）リッドを開け、醤油をひと回ししてから少し火を強めて水分を飛ばす。
6）水分が飛んだら完成。

【感想】
さっと作れてお腹にもたまる。
鶏もも肉がふんわり仕上がって美味しいです（＾＾）
最後の醤油はお好みですが、ご飯と一緒に食べるなら醤油風味が相性バッチリです。
最後に醤油をたらさず、水分を飛ばしてからとろけるチーズをかけても美味しそうですね。