手羽先のハーブロースト

お酒のお供にピッタリの手羽先ハーブロースト！
下味を付けてハーブをまぶしたらダッチオーブンに並べて焼くだけの簡単料理。
余分な脂は落としてパリっとヘルシーに仕上がります。

10インチダッチパン使用。今回熱源は下火のみでしましたが、両火が理想。

【材料】

鶏手羽先　塩コショウ　バジル、オレガノ、ローズマリーなどのハーブ系香草をお好みで

【レシピ】

1）ダッチオーブンにアルミとロストルをセットし、蓋もしっかり熱しておく。

2）鶏肉に塩コショウで下味をつけ、バジル、オレガノ、ローズマリーなどの香草をまぶしてロストルの上に並べる。

※下火のみの場合は途中でひっくり返して下さい。
3）手羽先に火が通ったら完成。

【感想】

キャンプでも自宅でも、火にかけたら焼けるまでほっとくだけの簡単レシピ。
ローストされた鶏肉は柔らかく、皮のパリパリ感とハーブの香りが最高です！
ビールにもワインにも合い、子供達もパクパク食べます。
上火を使えばもっと早く仕上がるでしょう。