冷凍チャーハンと鶏肉の包み焼き
下味を付けた鶏肉と冷凍チャーハンをクッキングシートでくるんで、ダッチオーブンでローストするだけの簡単料理。
家で仕込みができるのでアウトドアでの楽チンレシピです。
10インチのディープを使用。熱源は上下両火。
【材料】
市販の冷凍チャーハン 鶏もも肉 醤油 ショウガ 青ネギ
クッキグシート(オーブンペーパー)
【レシピ】
1)醤油適量とすりショウガをボウルに入れ、鶏肉を10分ほど漬けて下味を付ける。
2)クッキングシートに冷凍チャーハン、青ネギ、鶏肉を入れてキャンディー状に包む。
3)ダッチオーブンと蓋を十分に熱しておく。
4)ダッチオーブンにロストルを敷いてから2)を入れる。
5)できれば上火も使って10分ほどローストする。
6)鶏肉に火が通っていれば完成。
【感想】
バーベキューの時に仕込んで持って行ったのですが、これが子供達にも大好評!
鶏の肉汁が回ってジューシーな仕上がりとなりました。
普通のお米でも美味しくできそうです。
このレシピの良いところは、1人前ずつ小分けにしているので、せわしない子供らにすぐ分け与えられるのが便利です。
下火だけでは鶏肉に火が通り難いので注意です。
仕上がりの目安は包んだクッキングシートの両端が焦げているぐらいです。
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